安全性・衛生面・品質面
パン粉などの油かすをフィルターに通し、油の精製を行うと共に、毎日綺麗な油で美味しい揚げ物を 提供することができます。
- 高温で
使用可能 - VITO®は、油が高温でも使用可能です。営業中のちょっと空いたアイドリング時間でも短時間で使用可能です。 （使用温度最高175度まで）
- 油かす等
99%除去 - VITO®は、大きなパン粉などの油かすはもちろん、微粒のくずさえも取り除くことが可能です。（約99%除去可能）
- すぐれた
濾過機能 - サイクロンシステム（竜巻）採用。VITO®は、すばらしい濾過機能が付いており毎分50～95リッターを処理します。
- いつも
綺麗な油 - 毎日精製することで、綺麗な油でサクっと揚げたての美味しい商品を提供。
収益性・効率性
- 50%削減
- 植物油の使用量を約50％軽減を実現します。
- 3～5分
- VITO®をフライヤーに設置しボタンひとつでスタートし、約3～5分で自動的に止まり精製完了。
- 人件費
削減 - 使用後の清掃は無駄な時間を費やさずに店舗でご使用の自動洗浄機に入れれば洗浄完了。 次の日の準備も完了。定期のフライヤーの清掃も必要ありません。（人件費削減）
- 油の寿命
が延びる - 油を精製することにより油の寿命が延び、廃油の量も半分に削減されエコ活動の一環ともなります。
